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适量吃花生可改善心血管代谢
中国科学院上海营养与健康研究所林旭研究员领衔的研究组新近与复旦大学附属华东医院上海临床营养中心合作,首次通过临床营养干预研究发现,花生替代等能量的精制谷物能显著提高代谢综合征的逆转率。相关研究论文日前在线发表在《美国临床营…
2026-10-23
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一碗热汤里 隐藏着五大危机
冬日里,一碗热气腾腾的汤总能让人从胃暖遍全身,幸福指数也会直线上涨。但是热汤虽好,若是喝汤的方式不对,也可能会带来伤害。东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖主任医师,为你揭秘藏在一碗热汤里的5大危机,教你如何正确、健康喝…
2026-10-23
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三种蒸水果,常给孩子吃
冬天寒冷干燥,很多孩子都有上火、咳嗽、消化不良的现象,常给孩子吃三种“蒸水果”,不仅可以加强营养,还有治疗疾病的作用。蒸苹果。苹果泥中有丰富的维生素和矿物质,孩子身体虚弱时吃点蒸苹果能补充维生素和矿物质,有利增强体质。有些…
2026-10-23
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30岁后,五类食物多上餐桌
年轻时怎么吃都不胖,一过30,感觉怎么吃都容易长胖。生活中,很多人都有这个困扰,根本原因是,随着年龄增长,你的基础代谢变慢了。基础代谢是维持人体最基本生命活动所需要消耗的能量,是指人体在清醒、空腹(饭后12~14小时)、安静而舒…
2026-10-23
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自测食商
问题:关于“控糖”,哪个说法正确?A. 红糖保留了较多的营养成分,不在控糖限制中B. 蜂蜜和100%纯果汁具有营养价值,不在控糖限制中C. 水果具有营养价值,不在控糖范围中答案及解析:C。我们常说的 “控糖”“减糖”中的“糖”指的是“添…
2026-10-23
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血糖高,首选柚子
时下正值柚子大量上市,除健康人外,需要控制体重和血糖的人吃水果可以首选柚子。柚子水分高、能量低,连香蕉的一半都不到,非常适合肥胖和想要减肥的人群食用。其升糖指数(GI)只有25,属于低GI水果。《中国居民膳食指南(2016)》建议,…
2026-10-23
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吃杂粮少犯七个错
提升饱腹感、控制餐后血糖血脂、预防便秘、帮助瘦身……全谷杂粮对健康的好处早已深入人心。不过,再好的食物,也要吃法得当。很多人没有从全谷杂粮中获得足够的好处,甚至难以坚持下去,很可能是因为犯了下面几个错误。错误1:烹调不当,…
2026-10-23
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年节将至,管住嘴,防止病从口入 这些东西要慎吃,当心有毒!
一些地方的居民有吃生食的习俗,如生鱼片、醉虾醉蟹等,还有吃新奇吃野味的风俗等,殊不知,这些饮食行为会大大增加患食源性疾病的风险,给健康带来危害。马博士健康团开展了一项定性循证研究,综合分析不健康饮食行为,如吃生食或吃未煮熟…
2026-10-23
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过节汤水推荐:家庭版佛跳墙
推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:过节汤水推荐人群:一般人群材料:花胶30g、珧柱8~10粒、鲍鱼2~4头、海参3条、香菇6个、海虾6只、鸡骨架若干、冬笋300g、生姜10g(3~4人量)烹调方法:花胶、珧柱、鲍鱼、香菇洗净后分别放在清水中…
2026-10-23
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煲碗莲藕淮山汤 缓解冬天皮肤干燥
大冬天,很多人深受皮肤干燥困扰。广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟推荐一款食疗方,用莲藕淮山煲汤以助补益气血、润肤养颜,具体做法如下——食材:莲藕1000克、鲜淮山250克、花生仁100克、猪蹄2只(约750克);做法:先将莲藕洗…
2026-10-23
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血糖高,首选柚子
时下正值柚子大量上市,除健康人外,需要控制体重和血糖的人吃水果可以首选柚子。柚子水分高、能量低,连香蕉的一半都不到,非常适合肥胖和想要减肥的人群食用。其升糖指数(GI)只有25,属于低GI水果。《中国居民膳食指南(2016)》建议,…
2026-10-23
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吃过多“垃圾食品”易致孩子睡眠障碍
“碳酸饮料往往含有咖啡因,快餐食品往往含高热量但缺乏营养,过于频繁摄入这些食品,睡眠障碍出现几率也在增加。” 澳大利亚昆士兰大学健康与康复科学学院研究员、副教授阿萨德·汗说。昆士兰大学这项研究所使用数据来源于世界卫生组织200…
2026-10-23